В теме 9 сообщений.

22680568

12480815

t

0

#1

29 апр 2010 в 13:51

Добавляем рецепты вкусных блюд из разных стран мира

наши любимые блюда можно увидеть здесь
http://www.bambooclub.ru/forum/viewtopic.php?f=14&am...,

#2

29 апр 2010 в 15:21

Овощное рагу по-бирмански
Ингредиенты:
Чеснок ... 1 зубчик
Зеленый лук ... пучок
Баклажаны ... 250 г
Тыква ... 250 г
Репчатый лук ... 1 шт.
Цуккини ... 250 г
Помидоры ... 250 г
Растительное масло ... 2 ст.л.
Рыбный или устричный соус ... 1 ст.л.
Молотый черный перец ... на кончике ножа
Соль ... 1 ч.л.
Соевый соус ... 1/2-1 ч.л.

Описание:
Как в китайской, так и в бирманской кухне овощи не варят и не тушат, а жарят в воке. Тем самым каждый овощ сохраняет присущий только ему вкус и выглядит, как свежий. В Бирме овощи подают с рисом на второе или в качестве гарнира к мясному или рыбному карри. Все овощи должны быть очень мелко или тонко нарезаны, чтобы они все равномерно пожарились. Однако такое блюдо надо есть сразу же, с пылу с жару.
Способ приготовления:
Лук покрошите, чеснок разотрите, зеленый лук мелко порежьте. Овощи очистите и мелко нарежьте. В воке или в большой сковороде разогрейте масло и 2 минуты прожарьте на нем весь лук, чеснок, рыбный или устричный соус, перец и соль. Потом добавьте овощи и при непрерывном помешивании на сильном огне все вместе протушите почти до мягкости. Затем добавьте мягкие помидоры, раздавите их и протушите еще немного.
Как и с чем подавать:
Заправьте блюдо соевым соусом и сразу же подавайте на стол.

#3

29 апр 2010 в 15:22

Куриное карри
Ингредиенты:
Куриное филе ... 450 г
Кокосовое молоко ... 600 мл
Растительное масло ... 2 cт.л.
Чеснок ... 2 зубчика
Картофель ... 1 шт.
Репчатый лук ... 1 шт.
Желтая паста карри ... 3 cт.л.
Листочки лайма (полосками) ... 2 шт.

Способ приготовления:
Нарежьте куриное мясо кубиками. В воке разогрейте масло и обжарьте чеснок и лук до прозрачности. Подмешайте пасту карри и обжаривайте еще 1 минуту. Подмешайте половину кокосового молока и доведите до кипения. Варите 5 минут, помешивая время от времени. Влейте остальное кокосовое молоко и снова доведите до кипения. Добавьте картофель (очищенный и нарезанный кубиками) и куриное мясо. Убавьте огонь и варите 20-30 минут, пока курица и картофель не станут мягкими.
Как и с чем подавать:
Готовое карри выложите на блюдо и посыпьте нарезанными листьями лайма. Также можно подавать с рисом.

#4

1 мая 2010 в 11:57

Как вкусно на свете жить =)

#5

3 мая 2010 в 13:05

добавляй рецепты вьетнамской кухни!

#6

13 мая 2010 в 17:59

Я знаю рецепт вьетнамской кухни:)

Рецепт риса по-вьетнамски

Ингредиенты: рис 150 гр, вода 300 гр, мука 25 гр, масло сливочное 25 гр, орех мускатный, соль.
Приготовление. Рис промыть в нескольких водах, отцедить, залить водой и варить. Посолив, дать покипеть 5 минут, затем положить целую луковицу и оставить тушить, пока рис не вберет воду. Плотно закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 15 минут на водяной бане. Перед подачей посыпать мускатным орехом.

#7

14 мая 2010 в 12:52

Я так бывает рис готовлю, но никогда не думала, что это по вьетнамски оказывается))))))

#8

17 мая 2010 в 14:06

Интересно, а такое незамысловатое блюдо как яичница откуда берет свои корни?

#9

17 мая 2010 в 16:42

Наиболее распространенным обрядовым блюдом из яиц у славян всегда считалась яичница. Ею кормили молодых на свадьбе, на троицу угощали девушек. Пастухи обязательно готовили яичницу на ужин в первый день выгона скота на пастбище.
Интересный факт что во многих странах мира во вторую пятницу октября отмечают Всемирный день яйца (World Egg Day) — праздник всех любителей яиц!

Ваш комментарий

Великобритания. Стоунхендж (Stonehenge) 55 фотографий Стоунхендж находится в Салисбури (Salisbury), 3 часа от Лондоне на скором поезде. Обновлён сегодня Создан 17 октября 2009

Великобритания. Ричмонд Парк (Richmond Park) 30 фотографий Самый большой Королевский парк в Лондоне. Обновлён 31 мая 2010 Создан 17 октября 2009

Великобритания. Лондон 152 фотографии Чистый красивый город, приятные люди... красные телефоные будки, двухэтажные автобусы :) Обновлён 31 мая 2010 Создан 17 октября 2009

Вьетнам. Курорт Фантьет 93 фотографии Четыре сезона лета, чудесный песочный пляж, 5 часов на машине от аэропорта Тан Сон Нят. Обновлён 30 мая 2010 Создан 17 октября 2009

Россия. Екатеринбург 14 фотографий Северная столица нашей необъятной и красивой Родины. Обновлён 19 октября 2009 Создан 19 октября 2009

Лаос, Луанг Прабанг 176 фотографий там где время остановилось ... Обновлён 6 ноября 2009 Создан 4 ноября 2009

Бондовосо Индонезия 30 фотографий В центре острова Ява. Погода не жаркая и комфортная для европейцев Обновлён 23 ноября 2009 Создан 23 ноября 2009

Банкок Таиланд 19 фотографий Обновлён 23 ноября 2009 Создан 23 ноября 2009

Куала Лумпур Малайзия 101 фотография Малайзия Обновлён 23 ноября 2009 Создан 23 ноября 2009

Сингапур Сингапур 100 фотографий Дорогой но красивый город Обновлён 23 ноября 2009 Создан 23 ноября 2009

Джогджа Индонезия 57 фотографий Лететь до Джакарты. Затем на поезде часа 4 Обновлён 23 ноября 2009 Создан 23 ноября 2009

Индия 27 фотографий Обновлён 10 марта 2010 Создан 10 марта 2010

Мьянма 30 фотографий Обновлён 10 марта 2010 Создан 10 марта 2010

Камбоджа. Сием Риеп 14 фотографий Обновлён 10 марта 2010 Создан 10 марта 2010

Цветы =) 14 фотографий Обновлён 10 марта 2010 Создан 10 марта 2010

Китай 26 фотографий Обновлён 10 марта 2010 Создан 10 марта 2010

Мексика 50 фотографий Обновлён 10 марта 2010 Создан 10 марта 2010

Разные 14 фотографий Обновлён 18 мая 2010 Создан 22 апреля 2010

Вьетнам, Ханой, Достопримечательности 4 фотографии Ханой - политическая, экономическая и культурная столица Вьетнама.Ханой радует уютными улочками, старинной архитектурой домов, многие из которых недавно отреставрированы. Множество лавок, лавочек и лавчонок, набитый всякой всячиной, ресторанов и кафе, где можно поесть и передохнуть. Старый Ханой, удобно расположенный на берегах Красной реки был крупным торговым городом, поэтому и названия улиц связаны с занятиями их жителей в те далекие времена. Удивительная красота природы, величественные дельты Красной ре Обновлён 6 мая 2010 Создан 6 мая 2010